ללמוד את הסודות לעוגות עסיסיות, גבוהות ומעוצבות שאי אפשר להפסיק ליישר
בעולם הקונדיטוריה המודרני, עוגות בחושות הן כבר מזמן לא "סתם עוגה לקפה". בסדנה הדיגיטלית הזו תגלו את כל הטכניקות להכנת מסות עשירות, שילובי טעמים מפתיעים, וקישוטים שמשדרגים כל עוגה לרמת ויטרינה.
המטרה שלי? שתיכנסו למטבח, תטרפו כמה מצרכים בקערה, ותוציאו מהתנור יצירות מרהיבות, עסיסיות ומדויקות - שיגרפו מחמאות מכל מי שיטעם.
הסדנה עושה סדר בכל מה שצריך לדעת על עוגות בחושות מודרניות:
בסיום הסדנה, יהיה לכם ארגז כלים מטורף שיאפשר לכם לא רק להכין את העוגות שנלמד, אלא גם לשחק עם הטעמים וליצור עוגות בחושות משלכם בקלי קלות.
עוגת פקאן וקרמל עשירה
עוגת לימון עם קרם לימון ומרנג
עוגת שיש חגיגית עם ציפוי שוקולד
עוגת תפוחים ושטרויזל פריך
עוגת גזר ואגוזים בציפוי קרם
קוגלהוף שקדים וצימוקים בציפוי שוקולד
בראוניז פאדג' שוקולדי ועסיסי
הסדנה הזו תעשה לכם סדר במטבח ותוכיח שעם טכניקה נכונה, אפילו המאפה הביתי ביותר יכול להפוך לקינוח יוקרתי.
אני בפנים! רוצה להצטרף לסדנההקורס מצולם מראש וערוך בצורה מקצועית משלוש זוויות צילום, כדי שתרגישו שאתם אופים יחד איתי. התוכן מחולק בצורה ברורה:
תוכלו לצפות בכל פרק מתי שתרצו וכמה פעמים שתרצו, ללא הגבלת זמן. וכמובן - אני זמינה בקבוצה או בפרטי לכל שאלה שלכם לאורך כל הדרך!
אני מלכי אדלר, קונדיטורית עם מעל 15 שנות ניסיון, למדתי אצל מיטב השפים בארץ ובעולם. במהלך יותר מעשור של הוראה והעברת סדנאות, ליוויתי מאות תלמידים שהפכו את האפייה שלהם למדויקת, יצירתית ומקצועית יותר - גם בבית וגם בעסק.
מחיר הסדנה
345 ₪
שווי הקורס: 900 ₪
אתם חוסכים מאות שקלים ולומדים מהבית, בקצב שלכם!אם בא לכם לאפות עוגות שיגרמו לכולם לשאול מאיזו קונדיטוריה קניתם אותן, אם אתם רוצים להבין באמת איך חומרי הגלם עובדים ואיך ליצור מרקם מושלם - זו הסדנה עבורכם.
הצטרפו עכשיו לאלפי תלמידות ותלמידים מרוצים שכבר שדרגו את האפייה שלהם!
כן! אני רוצה לאפות עוגות מושלמות!לחצו על הכפתור למעלה, ונתראה מיד בשיעור הראשון!
הסדנה זמינה לצפייה אונליין מכל מכשיר - מחשב, טאבלט או טלפון נייד. לאחר ההרשמה תקבלו גישה מלאה לכל התכנים, ותוכלו לצפות בהם בכל זמן שנוח לכם, כמה פעמים שתרצו.
בוודאי! הסדנה מלווה בחוברת תיאוריה מקיפה ובמתכונים מדויקים וברורים. תוכלו להוריד, להדפיס ולעבוד איתם בנוחות במטבח.
מאוד! היתרון בעוגות בחושות הוא שקל מאוד להכין אותן. הסדנה בנויה שלב אחר שלב, כך שגם מי שלא אפה מעולם יצליח. וגם אם אתם מנוסים - תגלו טיפים מקצועיים וטכניקות עיטור מתקדמות.
רוב העוגות הבחושות דורשות ציוד ביתי בסיסי לחלוטין (קערה, מטרפה, תבניות אינגליש או קוגלהוף). היכן שצריך ציוד ספציפי לקישוט - אני תמיד מסבירה ומציעה תחליפים.
בוודאי, לאורך כל הדרך אני כאן בשבילכם. תוכלו לשאול אותי שאלות ולקבל מענה אישי ומקצועי עד שתגיעו לתוצאה המושלמת.
